Vinken et Van Tricht - 50 accords bières et fromages PDF

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DESCRIPTION

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Que se passe-t-il quand on confronte les mémoires gustativesde deux spécialistes chacun dans leur domaine ? Le sommelierde la bière Ben Vinken a fait goûter 50 bières belges au toppar le maître fromager Michel Van Tricht, qui leur a cherchéle fromage approprié. Leur longue expérience de ladégustation de bière et de fromage a débouché sur 50 sublimesaccords, qui font oublier le binôme classique vin et fromage. Tous les grands types de bières et de fromages répondent àl'appel. Un ouvrage destiné au véritable épicurien.

INFORMATION

AUTEUR
Michel Van Tricht
TAILLE DU FICHIER
8,54 MB
NOM DE FICHIER
Vinken et Van Tricht - 50 accords bières et fromages.pdf
DATE DE PUBLICATION
2011-Dec-08
ISBN
9789020923988

La rencontre et la présentation de deux univers, la bière et le fromage : le sommelier de la bière et le maître fromager ont longuement échangé pour trouver les meilleures combinaisons et proposent 50 accords à déguster. ©Electre 2020

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